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sabato 2 luglio 2016


TORTA FREDDA CON BISCOTTI AL BURRO
Cari amici del blog questa è una torta fredda che ho preparato per la presentazione dei prodotti dell'azienda Mondopanna a casa mia. Semplicissima da realizzare perchè vi è solo panna al 35% Mondopanna e biscotti al burro classici e al cioccolato. Vi assicuro che è davvero squisita!
(Nell'indice trovate la presentazione dell'azienda ed altre gustose ricette).
Visitate il loro sito http://www.mondopanna.it/


Ingredienti per una base di 24 cm:
250 gr di biscotti al burro tra classici e al cioccolato da tritare
100 gr circa di biscotti interi
1 litro di panna al 35% Mondopanna
30 gr di burro

Procedimento: 
Prendete la panna al 35% di mondopanna, mettete 2 cucchiai di zucchero e montate, vi ricordo che frusta e cestello della planetaria (o se non lo avete usate una ciotola e un frustino elettrico) e la panna devono essere ben freddi per una buona riuscita della montatura. Velocità 3-4 poi andate ad aumentare.
Tritate i biscotti al burro tra classici e al cioccolato, 50 gr metteteli da parte.
Sciogliete il burro e versatelo sui biscotti precedentemente ridotti in briciole. Mettete il tutto dentro uno stampo a cerniera e compattate bene.
Mettete una parte di panna e livellate bene con una spatola o un cucchiaio, sopra cospargete pezzi di biscotti (prendete i biscotti al burro interi, quelli non tritati).


Ripetete la stessa operazione fino a completare il dolce. Fatto questo prendete i restanti 50 gr di biscotti sbriciolati e decorate la superficie e i laterali della torta. Decorate con qualche biscotto e ponete in frigorifero.