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sabato 23 settembre 2017

GATEAU "CUPCAKES"
Cupcakes di patate, mini gateau ... Come vogliamo chiamarlo?! Che lo facciate in teglia o a mono dose nello stampo per muffin, verrà sempre buono! Scegliete voi i salumi e i formaggi, oppure verdure a volte li ho preparati con salsiccia, friarielli e provolone una bontà che vi consiglio di provare. 



Ingredienti per 12 mini gateau:
1,5 kg di patate
1 cucchiaio di sale
2 uova
100 gr di parmigiano grattugiato
pepe q.b.
 prezzemolo fresco q.b.
 olio extravergine di oliva q.b.
burro q.b.
200 gr di salumi
 200 gr di formaggi
3 etti di pancetta
sottilette q.b.
pan grattato q.b.

Materiale utilizzato:
Stampo in silicone per muffin Silikomart
(Tupperware):
MicroCook 2,5
Purea Poldo
Ciotola mescolatrice e lievitatrice da 1,5l
Sac a poche grande

Preparazione:
Lavate e sbucciate le patate, incidete con una forchetta i vari lati e ponetele in MicroCook 2,5 Tupperware. Mettete in microonde a 600 o 750W per 14'.
Trascorso il tempo, pressate le patate con Purea Poldo Tupperware.
Nella Ciotola Mescolatrice da 1,5l Tupperware unite alla purea di patate i salumi e i formaggi, il pepe, il sale, un filo di olio, le uova, il prezzemolo ed il formaggio grattugiato.
Amalgamate bene il tutto.
Nello Stampo in Silicone per Muffin Silikomart adagiate le fette di pancetta, una per parte.
Nella Sac a Poche Grande Tupperware mettete il ripieno e riempite gli stampi. Spolverate con pan grattato la superficie e adagiate sopra una fetta di pancetta facendola aderire bene su tutti i lati. Prendete le sottilette e con l'aiuto di una formina a vostro piacere, ricavate una forma.
Infornate a 180° per 25 minuti e 5' di grill.


                                        


Se non avete utensili Tupperware procedete con il metodo classico: Lessate le patate, sbucciatele e riducetele in purea con lo schiacciapatate oppure schiacciandole con una forchetta.
Se avete uno stampo in alluminio imburrate leggermente e spolverizzate di pan grattato.















domenica 3 settembre 2017

HAMBURGER DI SPINACI SERVITI CON SALSA AL BRANDY E CIPOLLE DI TROPEA (CON TUPPERWARE)
Gli hamburger fatti in casa sono un secondo piatto preferito dai bambini, abbinati con delle patatine fritte o da una bella insalata, sicuramente rispetto a quelli confezionati sono molto più salutari e prepararli con Tupperware sarà davvero semplice e veloce che potrete farli al momento. La comodità di questo prodotto Burger Press Tupperware e che potrete preparare i vostri hamburger, conservarli negli appositi stampi ed anche congelarli!
Oggi ho deciso di preparare gli hamburger con spinaci accompagnati da cipolle di Tropea con marinatura al Brandy. Una bontà che vi consiglio di provare, io l'ho servito al piatto ma provatelo con un bel panino e un po' di insalata magari accompagnato da qualche salsa a vostro piacimento.

Ingredienti per 4 persone:  
300 gr carne macinata di bovino
300 gr  carne macinata di  suino
1 cucchiaio di sale
150 gr di spinaci lessati
pepe q.b.
Per la marinatura:
1 cipolla di Tropea grande
4 spicchi di aglio
1/4 di olio extravergine di oliva
75ml di aceto balsamico
75ml di Brandy
Prodotti Tupperware utilizzati:
Burger Press
Gira e Volta
Moschettiere Chef
Tegame Cottage
Mandolino
Aiuto Cuoca
Ciotola da 4,5l

Procedimento:
Nella Ciotola da 4,5l Tupperware mettete la carne macinata insieme al sale, pepe (se ci sono bambini potete anche ometterlo) e spinaci precedentemente lessati. Formate quattro palle, prendete il Burger Press e date forma ai vostri hamburger. Chiudete il set e riponete in frigorifero.


Affettate la cipolla con Mandolino Tupperware e mettete da parte.
Per preparare la marinatura: in Moschettire Chef mettete i quattro spicchi di aglio, prezzemolo, olio, aceto balsamico e Brandy. Tritate.
Prendete il Gira e Volta mettete la salsa ottenuta all'interno, adagiate le cipolle affettate precedentemente, e gli hamburger. Chiudete, capovolgete e lasciate riposare per almeno 3 ore in frigorifero.
Trascorso il tempo, in Tegame Cottage da 28cm a fiamma bassa fate cuocere per 9/12 minuti gli hamburger su entrambi i lati. Infine le cipolle per 1 minuto.
Servite.  




















GRANITA ALL'ANGURIA
(CON TUPPERWARE)
Ciao a tutti amici del blog dopo una bella pausa estiva si riprende a lavorare, tanti nuovi  progetti, collaborazioni e nuove ricette per voi! Oggi vi lascio una ricetta prettamente estiva (anche se con un po' di ritardo) che ho realizzato con prodotti Tupperware. Avevo parecchia anguria in casa cosi un pomeriggio ho deciso di prenderne una bella parte e di preparare qualcosa di fresco e dissetante. La granita all'anguria è veloce e facile da preparare potrete gustarla in ogni momento.

Ingredienti:
800 gr di anguria
200 ml di acqua
160 gr di zucchero
Prodotti Tupperware utilizzati:
Poldo con inserto per granita
Stampo per ghiaccio
Bricco Mix da 2l
Set brocca e bicchieri nuovi classici
Vi servirà anche:
1 frullatore

Procedimento:
Per prima cosa pulite l'anguria, togliete la buccia e pesatela dopodiché eliminate i semi.
Mettete la polpa insieme allo zucchero e l'acqua in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto liquido omogeneo.
Mettete il composto ottenuto dentro la brocca Bricco Mix da 2l e versate negli Stampi per Ghiaccio Tupperware. Mettete in frizeer per 3 ore. 
Trascorso il tempo, estraete i cubetti di ghiaccio metteteli nel boccale di Poldo Trita Ghiaccio.  
Servite in Bicchieri Nuovi Classici Tupperware con una fogliolina di menta.































lunedì 12 giugno 2017

FETTINE DI LONZA FARCITE AL FORNO
Buongiorno amici del blog avete presente quando avete la carne e non avete proprio voglia di mangiare la solita fettina fritta o alla piastra? Ecco un'alternativa gustosa e non pesante adatta anche ai più piccini (mio figlio di due anni ha gradito tantissimo). Avevo diverse fettine di lonza così ho pensato di farcirle con quello che avevo in frigo,  speck e formaggio e di ricoprirle con una panatura saporita. Ma invece di friggerle le ho cotte in forno! Sono adatte in ogni occasione, potrete mangiarle anche fredde.
Ingredienti:  
600/800 gr di lonza a fettine
2 etti di speck
300 gr di formaggio filante a fette 
(quello che preferite potete anche usare delle sottilette)
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
pan grattato q.b.
1 cucchiaino di sale
pepe q.b.
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
Per prima cosa preparate la panatura. Disponete il pangrattato su un vassoio (io ho utilizzato il coperchio/vassoio della Legumiera Tupperware), prendete Turbo Chef Tupperware e tritate aglio e prezzemolo. Aggiungetelo al pangrattato insieme al parmigiano, il sale ed il pepe.

Adesso prendete le vostre fettine: disponete su ognuna di essa le fette di formaggio e speck, poi coprite con un'altra fettina sopra. Proseguite in questo modo fino ad esaurire tutte le fettine ed il ripieno. 
In una scodellina mettete dell'olio extravergine (2 dita) e un pizzico di sale e pepe.
Con l'aiuto di un pennello in silicone (io ho utilizzato quello della Tupperware) ungete un lato delle fettine farcite e passate nella panatura. Procedete allo stesso modo per l'altro lato.








Infornate a 180° per 15' poi alzate la temperatura a 200° e cuocete 5' funzione grill. 


                                    



mercoledì 7 giugno 2017

CROSTATA DI PATATE CON MELANZZANE, FORMAGGI, PANCETTA E SPECK 
(con Tupperware)
Buonasera amici del blog ultimamente sono stata molto impegnata ma eccomi di nuovo qui per regalarvi una ricetta gustosa che piacerà anche ai vostri bambini. Ho utilizzato alcuni prodotti Tupperware, se non li avete potete procedere nel modo classico, vi ricordo che per info/ordini, dimostrazioni/party potete contattarmi sulla mia pagina Facebook Simona Massaro :) 

Ingredienti per uno stampo furbo da 30cm:
1 kg di patate
80 gr di farina
1 uovo
250 gr tra provolone ed Emmental
1 cucchiaino di sale
pepe, prezzemolo q.b.
50 gr di parmigiano grattugiato
50 gr di pecorino romano grattugiato
speck e pancetta a fette q.b. 
8 sottilette
4 melanzane lunghe
1 aglio
6 pomodorini
pan grattato e burro q.b. per lo stampo

Procedimento:
Per prima cosa lavate le melanzane e tagliatele a cubetti. Prendete una padella antiaderente, aggiungete l'olio, i pomodorini tagliati a pezzi, l'aglio, le melanzane ed il prezzemolo. Aggiustate di sale e fate cuocere. 
Prendete MicroCook da 2,5l  e adagiate 1 kg di patate pelate e precedentemente bucate intorno con una forchetta. Lessate in microonde a 600 o 750W per 15 minuti.



Quando saranno tiepide mettete le patate in Poldo e schiacciatele. Unite tutti gli ingredienti (uovo, formaggi, farina, sale, pepe, melanzane), mischiate tutto.
Prendete lo stampo furbo e passateci il burro, poi il pan grattato. Adagiate il ripieno e livellate bene.
Sulla superficie mettete altro pan grattato e qualche fiocchetto di burro.
Infornate in forno già caldo a 180° per 30'. Sfornate, capovolgete su una teglia bassa antiaderente, adagiate sopra le fettine di formaggio (ho usato le sottilette ma potete anche cambiare) e a pezzi speck e pancetta. In forno 5' di grill.   



  



































giovedì 4 maggio 2017

CENA GUSTOSA CON MICROGOURMET TUPPERWARE

Ciao a tutti amici del blog oggi voglio parlarvi di MicroGourmet Tupperware per cucinare in modo sano, gustoso mantenendo tutti i sapori e soprattutto inalterati si può con questo fantastico prodotto! Grazie ai suoi speciali contenitori la cottura a vapore in microonde mantiene tutte le proprietà dei cibi e il loro sapore. Sì, perché Microgourmet Tupperware cuoce davvero a vapore grazie all’acqua inserita nella base che, una volta riscaldata dalle microonde, produce il vapore che passa attraverso i fori dei due diversi colini, che sono invece schermati alle microonde. In questo modo l’alimento non viene cotto dall’azione diretta delle microonde ma dal vapore prodotto dal riscaldamento dell’acqua.
E così, con i due colini di diverse capacità, si potranno cuocere contemporaneamente due diversi alimenti. Un esempio? In soli 20 minuti si può portare in tavola del delizioso salmone con contorno di patate, e non c’è nemmeno bisogno di condimento tanto sono saporiti! Oppure potete cucinare (come nella ricetta che vi lascio oggi) gustose salsicce con friggitelli e patate*.

Microgourmet Tupperware può essere completato da 8 mini contenitori per cuocere dei flan di verdure o dei golosi budini senza i tempi lunghi del bagnomaria: una vera e propria meraviglia.

*Questa ricetta l'ho già postata ieri in diversi social Tupperware e su Facebook.

Ingredienti per 6 persone:
300gr di friggitelli (sarebbero i peperoni piccoli lunghi e verdi)
3 patate medie
6 salsicce
400ml di acqua per la base MicroGourmet Tupperware
Per il condimento:
100ml di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di rosmarino
1 cucchiaino di pepe in grani
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di prezzemolo


Preparazione:
Per prima cosa lavate i friggitelli e privateli del torsolo e dei semi. Poneteli nel secondo cestello del MicroGourmet insieme alle patate tagliate a fettine con Mandolino Tupperware (posizionate la manopola al 2). Posizionate invece le 6 salsicce sul piano superiore del MicroGourmet e chiudete con il coperchio. Nella base mettete 400ml di acqua fate cuocere in forno a microonde 800W per 28minuti ,per gli ultimi 2' tagliate a pezzi le salsicce e finite di cuocere.
Per mantenere caldo il cibo, o eventualmente per completare la cottura, poggiate su un tagliere di legno il vostro MicroGourmet per 10-15 minuti.
Preparate il condimento: in Magic Mixer Tupperware mettete l'olio extravergine di oliva, la paprika, rosmarino, sale, pepe, aglio, prezzemolo. Con un frullino a immersione frullate il tutto. Agitate con Magic Mixer Tupperwar, unite le salsicce alle patate e friggitelli nella ciotola mescolatrice Tupperware e condite.
Trasferite il tutto nel Servi Caldo Galaxy Tupperware e servite.


















    

giovedì 20 aprile 2017

INVOLTINI DI POLLO CON PANNA AL 28% MONDOPANNA E IL NUOVISSIMO MICRO IN FORMA TUPPERWARE
Buongiorno amici del blog ieri ho provato il nuovissimo Micro in Forma una novità Tupperware in offerta fino al 23 aprile a £21,00. In soli 12 minuti ho cotto involtini di pollo con panna, ma potrete cucinarci tanto altro e in modo anche dietetico perché si cucina senza olio basterà aggiungere un po' di acqua e insaporire con gli odori oppure, come nella ricetta sotto, con panna da cucina (io panna al 28% Mondopanna perfetta per tutte le ricette e a basso contenuto di grassi). Potrete cucinarci gustose frittate, couscous, quick di verdure, frittate di pasta, pesce, carne e tanto altro! Questa ricetta è semplice, super buona e velocissima da preparare, con Tupperware si può veramente cucinare in modo sano o elaborato in pochi minuti.
Presentazione dell'azienda MondoPanna e Tupperware le trovate nell'indice insieme a tante gustose ricette!


Ingredienti:
4 fettine di petto di pollo
Speck ed Emmental q.b. 
100ml di panna al 28% MondoPanna 
sale, pepe q.b.
olio a crudo

Procedimento:
Prendete le fettine di pollo e adagiateci le fette di speck ed Emmental.
Chiudete a involtino e fermate con spago o stuzzicadenti.
Prendete la vostra panna al 28% di MondoPanna, misurate in Magic Mixer Tupperware 100ml e versate nel vostro Micro in Forma Tupperware la panna, aggiungete un pizzico di sale e pepe.
Adagiate gli involtini di pollo e cuocete in microonde a 600W per 12 minuti.  
Una volta pronti, sfornate e servite con un filo di olio a crudo. 
Per party, dimostrazioni potete contattarmi (zona Caserta e dintorni) sulla mia pagina Facebook Simona Massaro.